集宁特色炒菜有哪些菜谱
以下是几种集宁特色炒菜的菜谱：
1. 酸汤豆腐炒牛肉：将切好的牛肉和豆腐一起炒，加入酸菜汤、葱姜蒜和调味料翻炒即可。
2. 糖醋鲤鱼：将鲤鱼切片，用面粉裹上炸至金黄色，再加入糖、醋、姜片和葱花炒熟即可。
3. 红烧肉：将猪肉切成小块，用油煎至两面金黄色，加入葱姜蒜、料酒、糖和酱油炒匀，加水煮至熟透即可。
4. 炒豆角肉末：将豆角切成小段，肉末切成细丝，加入葱姜蒜、盐和酱油炒熟即可。
5. 炒芹菜虾仁：将芹菜切成小段，虾仁洗净备用，加入葱姜蒜、盐和酱油炒熟即可。
炒菜大全家常菜
以下是一些常见的家常炒菜菜谱：
1. 青椒炒肉丝：将瘦肉切成丝，青椒切成丝，热锅凉油将肉丝煸炒至变色，加入青椒继续翻炒，加盐、生抽调味即可。
2. 土豆丝炒肉丝：将土豆切成丝，瘦肉切成丝，热锅凉油将肉丝煸炒至变色，加入土豆丝继续翻炒，加盐、生抽、料酒调味即可。
3. 青菜炒蛋：将青菜切成段，鸡蛋打散，热锅凉油将蛋液倒入锅中煎熟，盛出备用，热锅凉油将青菜翻炒至变(biàn)软(ruǎn)，加入煎好的蛋块继续翻炒，加盐、鸡精调味即可。
4. 蒜蓉西兰花：将西兰花切成小朵，蒜切成蓉，热锅凉油将蒜蓉爆香，加入西兰花翻炒至变(biàn)软(ruǎn)，加盐、味精、鸡精调味即可。
5. 胡萝卜炒豆腐：将胡萝卜切成小块，豆腐切成小块，热锅凉油将胡萝卜翻炒至变(biàn)软(ruǎn)，加入豆腐块继续翻炒，加盐、生抽、料酒调味即可。
6. 蘑菇炒鸡蛋：将蘑菇切成片，鸡蛋打散，热锅凉油将蘑菇翻炒至变(biàn)软(ruǎn)，倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透，加盐、鸡精调味即可。
以上是一些常见的家常炒菜菜谱，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。
集宁的特色美食有哪些?
集宁的特色美食有烤羊肉、奶酪、牛肉面、烤面筋、羊肉火锅、烤全羊等。