安泽饮食特色有哪些
安泽县的饮食特色主要有以下几个方面：
1. 面食类：安泽县是山西省著名的面食之乡，有着悠久的制面历史。当地的面食品种丰富，如刀削面、烙饼、烙糕等，制作工艺独特，口感鲜美。
2. 豆腐类：安泽县的豆腐出名，以“安泽豆腐”享誉全国。豆腐质地细腻，口感鲜美，且营养丰富，是当地人的主要食材之一。
3. 糕点类：安泽县的糕点制作工艺精湛，有着悠久的历史。当地的糕点品种繁多，如芝麻糕、糯米糍、桂花糕等，口感鲜美，深受游客的喜爱。
4. 地方小吃：安泽县还有一些地方小吃，如肉夹馍、焦圈、炸饼等，口感独特，是当地人常吃的美食。
山西小吃有哪些
山西小吃有：刀削面、烧卖、灌汤包、饸饹、臊子面、糊塌子、酥油饼、麻花、烤鸭等。