哪类食物属高蛋白类的
肉类、鱼类、禽类、蛋类、豆类、奶制品等都属于高蛋白类食物。
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是
鸡蛋中干扰铁吸收的(de)成(chéng)分(fèn)是蛋白酶抑制剂。
甲鱼属高蛋白食物吗
是的，甲鱼是一种高蛋白食物，每100克甲鱼肉中含有约20克蛋白质。同时，甲鱼还富含丰富的营养物质，如钙、磷、铁、锌等矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。但是，由于甲鱼含有一定的脂肪和胆固醇，所以在食用时要适量。
哪类食物是钙的良好来源
乳制品，豆类，坚果，绿叶蔬菜等都是钙的良好来源。
哪些属高蛋白食物
肉类、鱼类、禽类、豆类、坚果和奶制品等都是高蛋白食物。
大豆具有降低血脂作用是因为含有
大豆异黄酮和植物固醇。
哪种营养素是体内氨的唯一来源
谷氨酰胺是体内氨的唯一来源。
我国居民膳食结构中蛋白质的主要来源是
肉类、禽类、鱼类和豆类等。
哪类属于高蛋白食物
肉类、鱼类、禽类、豆类、乳制品等都属于高蛋白食物。
蛋白质净利用率表达为
蛋白质净利用率表达为：
净利用率（Net Protein Utilization, NPU）= （摄入的蛋白质 - 粪便中的蛋白质）/ 摄入的蛋白质 x 100%
其中，摄入的蛋白质指人(rén)体(tǐ)从食物中摄入的蛋白质，粪便中的蛋白质指人(rén)体(tǐ)从粪便中排出的未被吸收的蛋白质。净利用率越高，说明蛋白质被身体吸收利用的效率越高。
水溶性维生素摄入过多时
水溶性维生素指的是维生素B群和维生素C。当人(rén)体(tǐ)摄入过多的水溶性维生素时，多余的维生素会随尿液排出体外，不会在体内积累。但是，长期过量摄入维生素B6可能会导致神经系统损伤，而过量摄入维生素C则可能导致腹泻、腹痛和结石等问题。因此，建议摄入水溶性维生素时要适量，不要过量。
蛋白质消化率最高的食品是
鱼肉、鸡肉和蛋白质含量较高的豆类，如黄豆、扁豆等。
多不饱和脂肪酸含量较多的食品是
一些多不饱和脂肪酸含量较多的食品包括鱼类（如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼等）、坚果（如核桃、杏仁、腰果等）、种子（如亚麻籽、葵花籽等）、植物油（如橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油等）。
牛奶属高蛋白食物吗
是的，牛奶属于高蛋白食物之一。每100克牛奶中含有约3.2克蛋白质。同时，牛奶中还含有丰富的钙、磷、维生素D等营养成分。
哪类食物蛋白质含量高
肉类、鱼类、豆类、坚果类、奶制品等动植物性食物蛋白质含量较高。其中，肉类和鱼类的蛋白质含量最高。
牛肉属高蛋白食物吗
是的，牛肉属于高蛋白食物之一。每100克牛肉中含有约20克蛋白质。
能被人(rén)体(tǐ)消化吸收的碳水化合物是
淀粉和单糖。
哪些食物属高蛋白食材
一些高蛋白食材包括肉类（牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉等）、鱼类（鲑鱼、金枪鱼、鳕鱼等）、豆类（大豆、豆腐、豆浆、黄豆等）、坚果（核桃、杏仁、花生等）以及乳制品（牛奶、酸奶、奶酪等）。
大豆中的胀气因子包括
大豆中的胀气因子包括低聚糖、酚类、植酸等。