杂粮面食哪种好做
玉米面、小麦面、荞麦面、糯米粉等杂粮面食都比较容易制作，具有不同的口感和营养价值。具体选择哪种杂粮面食，可以根据自己的口味和需求来决定。
杂粮面怎么做
制作杂粮面的步骤如下：
1. 准备杂粮面粉和水，按照2:1的比例混合。
2. 搅拌成面团，揉至表面光滑。
3. 将面团放在案板上，用擀面杖擀成薄片。
4. 将薄片切成细条，或者用刀切成小块。
5. 将面条放入沸水中，煮熟。
6. 煮熟后捞出，沥干水分。
7. 可以根据个人口味，加入葱花、姜末、酱油等调味品。
8. 搅拌均匀后即可食用。
注意事项：
1. 在搅拌面团时，要适量加水，不要加太多，否则面团会变得太软。
2. 在擀面时，可以适当撒些面粉，避免面团粘在案板上。
3. 煮面时要翻(fān)动(dòng)，避免粘在一起。
4. 在加入调味品时，要根据个人口味适量加入。
杂粮面条做法大全
以下是几种常见的杂粮面条做法：
1. 玉米面条
材料：玉米面、水
做法：
1）将玉米面和水混合搅拌，揉成面团。
2）在面板上揉面，揉至面团柔软有弹性。
3）将面团擀成薄片，切成条状。
4）将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。
2. 红薯面条
材料：红薯粉、水
做法：
1）将红薯粉和水混合搅拌，揉成面团。
2）在面板上揉面，揉至面团柔软有弹性。
3）将面团擀成薄片，切成条状。
4）将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。
3. 荞麦面条
材料：荞麦面、水
做法：
1）将荞麦面和水混合搅拌，揉成面团。
2）在面板上揉面，揉至面团柔软有弹性。
3）将面团擀成薄片，切成条状。
4）将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。
4. 黑米面条
材料：黑米粉、水
做法：
1）将黑米粉和水混合搅拌，揉成面团。
2）在面板上揉面，揉至面团柔软有弹性。
3）将面团擀成薄片，切成条状。
4）将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干，加入调料即可。
以上是几种常见的杂粮面条做法，大家可以根据自己的口味选择不同的杂粮面粉来制作，也可以根据自己的喜好添加不同的配料和调料来调制出自己喜欢的口味。