成都特色鱼片有哪些菜名
成都特色鱼片有宫保鱼片、麻辣鱼片、水煮鱼片、酸菜鱼片、鱼香鱼片等。
成都特色菜
成都特色菜有很多，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 麻婆豆腐：以豆腐和牛肉为主要原料，加入花椒、辣椒等调料制成，口感麻辣味浓，是成都的代(dài)表(biǎo)菜品之一。
2. 口水鸡：以鸡肉为主要原料，加入花椒、辣椒、姜蒜等调料腌制，再配以特制的酱汁，口感鲜美爽口。
3. 水煮鱼：以鱼肉为主要原料，加入豆芽、豆皮、辣椒等食材，再配以特制的麻辣汤底，口感麻辣鲜香。
4. 回锅肉：以猪肉为主要原料，加入豆瓣酱、姜蒜等调料炒制，再配以葱花、辣椒等食材，口感鲜香辣味。
5. 火锅：以各种食材为主要原料，配以特制的火锅汤底，口感麻辣鲜香，是成都人最爱的美食之一。