广东酒店炖汤特色有哪些
广东酒店炖汤的特色包括:
1. 清汤:广东人讲究清淡鲜美,所以广东酒店的炖汤往往以清汤为主。
2. 滋补:广东人善于选用滋补的食材来炖汤,如鸽子、燕窝、花胶等。
3. 鲜美:广东酒店炖汤的特点之一就是鲜美,因为他们注重选用新鲜的食材和炖制的时间。
4. 配料丰富:广东酒店炖汤的配料也非常丰富,如枸杞、红枣、桂圆、姜片等,使得汤更加美味可口。
广东酒店炖汤的特色包括:
1. 清汤:广东人讲究清淡鲜美,所以广东酒店的炖汤往往以清汤为主。
2. 滋补:广东人善于选用滋补的食材来炖汤,如鸽子、燕窝、花胶等。
3. 鲜美:广东酒店炖汤的特点之一就是鲜美,因为他们注重选用新鲜的食材和炖制的时间。
4. 配料丰富:广东酒店炖汤的配料也非常丰富,如枸杞、红枣、桂圆、姜片等,使得汤更加美味可口。