成都生意好特色面有哪些
成都有许多特色面食，其中包括：
1. 龙抄手：是成都非常有名的小吃，以独特的鲜香汤汁和鲜嫩的抄手馅料而闻名。
2. 兔头：是一种传统的川菜，使用兔头和各种调料炖煮而成，味道鲜美。
3. 麻辣拌面：是成都非常受欢迎的一种面食，以麻辣口味和丰富的配料而著名。
4. 红油炒手：也是成都非常有名的小吃，以红油和炒手为主要食材，口感鲜辣。
5. 串串面：是成都的特色面食之一，使用串串香料和各种配菜，味道独特。
以上是成都特色面食的一些代(dài)表(biǎo)性的品种，不同的餐厅和小吃摊也会有不同的口味和做法。
四川冷锅串串做法
四川冷锅串串的做法如下：
材料：
- 猪肉片或牛肉片
- 红油豆瓣酱
- 豆腐皮
- 豆皮
- 牛百叶
- 粉皮
- 黄瓜丝
- 萝卜丝
- 花生碎
- 香菜
- 葱花
- 辣椒油
- 香油
- 醋
- 生抽
- 料酒
步骤：
1. 将猪肉片或牛肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟左右。
2. 将豆腐皮、豆皮、牛百叶、粉皮切成小块，用开水焯烫后放凉备用。
3. 将黄瓜、萝卜切成丝，香菜、葱花切碎备用。
4. 将红油豆瓣酱、辣椒油、香油、醋混合后放入碗中，搅拌均匀制成蘸料。
5. 将腌制好的肉片放入开水锅中焯烫，捞出备用。
6. 将焯烫好的肉片和其他配料串在竹签上，码放在盘子中。
7. 将制好的蘸料放在碟子中，即可享用。
注意事项：
1. 肉片焯烫时间不宜过长，以免变老。
2. 红油豆瓣酱和辣椒油的用量可根据个人口味适量调整。
成都私房菜排名榜
以下是成都私房菜排名榜：
1. 老码头私房菜
2. 王府私房菜
3. 蜀妃阁私房菜
4. 红糖罐私房菜
5. 青羊宴私房菜
6. 金牌私房菜
7. 楼外楼私房菜
8. 云泉私房菜
9. 香格里拉私房菜
10. 拾光巷私房菜
四川串串
四川串串是一种火锅类小吃，由多种调料和配菜拌制而成，通常使用竹签串起来，类似于烤肉串。它的特点是味道鲜美、口感丰富、香辣可口，深受四川人(rén)民(mín)的喜爱。