山东筵席特色菜有哪些
山东筵席的特色菜有很多，其中包括：
1. 烟熏大闸蟹：选用新鲜的大闸蟹，经过烟熏处理，口感香醇。
2. 红烧肉：选用猪肉，经过慢火红烧，口感鲜美。
3. 煎饼果子：山东特色小吃，以薄饼为皮，加入葱花、豆腐等馅料，煎至金黄色。
4. 葱油拌面：选用细面条，加入葱花、芝麻油等调料拌制而成，口感清爽。
5. 花卷：山东传统面点，外酥内软，口感香甜。
6. 烤肉串：选用猪肉、牛肉等肉类，用秘制调料腌制后烤制而成，口感香嫩。
7. 拔丝地瓜：选用新鲜地瓜，炸至金黄色后加入糖浆拔丝，口感酥甜。
8. 烤鸭：选用肥美的鸭(yā)子(zǐ)，经过烤制后口感鲜美。
以上就是山东筵席的部分特色菜，各个菜品口味独特，值得一试。
山东鲁菜代(dài)表(biǎo)菜
山东鲁菜代(dài)表(biǎo)菜有很多，比如著名的烤鸭、孜然羊肉、葱爆海蛎子、炸酱拌面、四喜丸子等等。
山东特色小吃有哪些
山东特色小吃有烤鱼、煎饼果子、大包子、肉丸子、鱼丸、糖葫芦、葱油饼、烧饼、麻花、煎饺、炒米粉等。
山东的特色菜有哪些菜
山东的特色菜有很多，其中比较有代(dài)表(biǎo)性的包括：
1. 煎饼果子：是山东省的传统小吃，以鸡蛋、豆腐皮、葱花、黄瓜丝等为主要原料，加上甜面酱、辣椒酱等调料制成。
2. 豆腐脑：是山东省的传统美食，以豆腐、花生酱、辣椒油、葱花、香菜等为主要原料制成。
3. 花甲粉丝汤：是山东省的传统汉族菜品，以花甲、粉丝、香菇、鸡蛋、葱花等为主要原料制成。
4. 红烧肉：是山东省的传统名菜之一，以猪肉、酱油、冰(bīng)糖(táng)、料酒、姜、葱等为主要原料，烹制出色泽红亮、肉质鲜嫩、香气扑鼻的美味佳肴。
5. 剁椒鱼头：是山东省的一道著名湘菜，以鱼头、泡椒、豆瓣酱、姜蒜等为主要原料制成，口感鲜美、辣味十足。
6. 葱爆羊肉：是山东省的传统名菜之一，以羊肉、葱、姜、蒜等为主要原料，烹制出肉质鲜嫩、香气扑鼻的佳肴。
山东名菜
山东的名菜有很多，比如鲁菜系列中的“四喜丸子”、“糖醋里脊”、“葱爆羊肉”、“葱烧海参”等等，还有胶东海鲜中的“烤大连螃蟹”、“烤鲅鱼”、“烤章鱼”等等。
山东名吃排行榜
以下是山东省的一些著名美食：
1. 烟台(tái)海(hǎi)鲜：以新鲜的海鲜和烹饪技艺著称，以鲅鱼、带鱼、大闸蟹、海螺、海虹等为主要食材。
2. 豆腐脑：济南小吃之一，选用优质大豆制成的豆浆，加入石膏水凝固，再加入花椒、辣椒油、葱花、酱油等调料。
3. 泰山烧饼：济南特色小吃，以酥脆、香气四溢、色泽金黄而闻名，是济南市的地方特色食品之一。
4. 胶东煎饼：煎饼中夹杂着葱花、辣椒、豆腐、肉末等物，口感香脆，味道鲜美。
5. 胶东烤鱼：选用新鲜的草鱼或鲤鱼，经过腌制、烤制后，味道鲜美，肉质鲜嫩。
6. 葱油饼：具有浓郁的葱香味，口感酥脆，是山东省的传统小吃之一。
7. 烤肉拌饭：选用猪肉等肉类，经过炭火烤制后，再与米饭、蔬菜等混合拌匀，口感丰富、味道鲜美。
8. 济南莜面馍：选用莜麦面制成的面饼，口感劲道，有着独特的香气和风味。
以上是山东省的一些著名美食，希望对您有所帮助。
山东各地特色菜有哪些
山东各地特色菜有很多，以下是一些常见的：
1. 济南：泉水鸡、趵突泉烤肉、莱芜板鸭、章丘大葱烧鸡、济南糖醋排骨、济南卤水鸭等。
2. 青岛：海鲜、啤酒、烤肉、烤鱼、鲅鱼圆、烤鲍鱼、蛎黄鲍、海蛎煎、葱爆海参等。
3. 烟台：烟台葱烤鱼、烟台蛤蜊煮面、烟台鲜蛤、烟台“蒜蓉粉丝蒸扇贝”、烟台烧烤、烟台鱼丸等。
4. 潍坊：潍坊鸡肉烧饼、潍坊鱼糕、潍坊鱼丸、潍坊油炸花生、潍坊鱼翅、潍坊牛肉丸等。
5. 德州：德州扒鸡、德州烤鱼、德州扒肉、德州鸡蛋灌饼、德州熏肉、德州鸭蛋糕等。
6. 泰山：泰山烤鸡、泰山山泉鱼、泰山烤羊腿、泰山绿豆糕、泰山松花鸡、泰山烤鸭等。
7. 聊城：聊城炒米粉、聊城胶东煮、聊城鲅鱼圆、聊城烤鸭、聊城红烧肉、聊城双汇火腿等。
以上仅为部分山东各地特色菜，还有很多值得尝试的美食。
山东的特色菜有哪些
山东的特色菜有烟熏大肠、葱烤海参、葱爆海蛎子、葱烧海参、烤鱼、水煮大虾、葱烤鱼、葱油拌海蛎子、葱烤鳜鱼、葱烤螃蟹等。
鲁菜代(dài)表(biǎo)菜
鲁菜代(dài)表(biǎo)菜指的是山东菜系中的鲁菜，其中最著名的代(dài)表(biǎo)菜有红烧肉、狮子头、葱爆海参、烤鸭等。
山东美食小吃
山东有很多有名的美食小吃，比如煎饼果子、烧饼、肉夹馍、油条、糖葫芦、羊肉汤、海鲜等等。其中，煎饼果子是山东的特色小吃之一，被誉为“山东第一早餐”，其它小吃也各有特色，值得一尝。
山东美食有哪些
山东美食有烟台莱阳大米、济南糕点、青岛海鲜、东营煎饼、威海石花菜、泰安鸡蛋糕、临(lín)沂(yí)油糕、菏泽牛肉、德州烤鸭等等。
山东的卤菜有哪些特色菜
山东的卤菜特色菜有：蹄筋、鱼丸、海带结、豆腐干、鸡爪、鸭脖、鸭舌、牛肉、五香卤鸡等。这些卤菜以色香味俱佳，口感鲜美，深受广大消费者的喜爱。
鲁菜大全
以下是鲁菜的一些代(dài)表(biǎo)菜品：
1. 红烧肉
2. 糖醋里脊
3. 爆炒虾仁
4. 炒鲜蘑
5. 烤鸭
6. 鲁菜烩面
7. 鲁菜炖汤
8. 葱爆羊肉
9. 鲁菜烤鱼
10. 鲁菜炒饭
当然，鲁菜的种类繁多，以上仅是其中一些代(dài)表(biǎo)菜品。