传统特色名菜有哪些
传统特色名菜有很多，以下是一些代(dài)表(biǎo)性的：
1. 宫保鸡丁
2. 地三鲜
3. 鱼香肉丝
4. 麻婆豆腐
5. 红烧肉
6. 糖醋里脊
7. 酸菜鱼
8. 叉烧
9. 葱爆羊肉
10. 东坡肉
11. 西湖醋鱼
12. 清蒸鲈鱼
13. 京酱肉丝
14. 水煮鱼
15. 佛跳墙
这些名菜具有独特的地域特色和口味风格，是中国餐饮文化的重要组成部分。
中国名菜有哪些
中国名菜有很多，以下是一些著名的：
1. 宫保鸡丁
2. 叉烧
3. 红烧肉
4. 糖醋鱼
5. 麻婆豆腐
6. 水煮鱼
7. 叫花鸡
8. 干煸豆角
9. 炒面
10. 龙虾
当然还有很多其他的名菜，这里只是列举了一些比较有代(dài)表(biǎo)性的。
汉族传统名菜有哪些
汉族传统名菜有很多，以下是其中一些：
1. 红烧肉
2. 糖醋鲤鱼
3. 宫保鸡丁
4. 麻婆豆腐
5. 东坡肉
6. 叉烧鸡翅
7. 西湖醋鱼
8. 葱爆羊肉
9. 虎皮辣椒
10. 鱼香肉丝
这些菜品在中国的餐桌上非常受欢迎，也是中(zhōng)华(huá)美食文化的重要代(dài)表(biǎo)。
广东传统名菜有哪些
广东传统名菜有：
1. 清蒸活鱼
2. 叉烧
3. 粤式烧腩肉
4. 虫草花炖鸡汤
5. 瑶柱炒饭
6. 煲仔饭
7. 芙蓉蛋
8. 炸子鸡
9. 红烧肉
10. 咕噜肉
11. 黄鱼煲
12. 清蒸龙虎斑
13. 海鲜大会席
14. 蜜(mì)汁(zhī)叉烧包
15. 广东糖水。
宜宾传统特色名菜
宜宾燃面、宜宾腊肠、宜宾豆腐、宜宾酸辣粉、宜宾酸菜鱼、宜宾鱼头泡饼、宜宾酥肉、宜宾糍粑等都是宜宾传统特色名菜。
韩(hán)国(guó)传统名菜有哪些
韩(hán)国(guó)传统名菜有：泡菜、石锅拌饭、炸鸡、牛肉汤、烤肉、冷面、炸酱面、豆腐汤、韩式烤肉、炒年糕、海鲜饭等。
宁波菜传统名菜有哪些
宁波菜传统名菜有花雕鸡、海蛎煎、东炎汤、糟鲳鱼、蒸鲥鱼、油爆虾、蚝油牛肉等。
淮安特色传统名菜
淮安特色传统名菜包括：
1. 清池鱼头：用当地的清池鱼头，加上姜、葱、蒜等调料，烹制出鲜美可口的汤。
2. 淮扬狮子头：狮子头是淮扬菜系的代(dài)表(biǎo)菜之一，以猪肉为主料制成，呈球形，口感鲜嫩。
3. 刘氏狮子楼鸭：刘氏狮子楼鸭是淮安传统名菜之一，选用当地的鸭(yā)子(zǐ)，采用传统技法烹制而成，口感酥脆，香味浓郁。
4. 淮安烤鸭：淮安烤鸭以选用当地土鸭为主料，经过精心腌制、烘烤而成，皮薄肉嫩，口感鲜美。
5. 红烧肉：红烧肉是淮安人家常菜，选用猪五花肉为主料，烹制出鲜美可口的红烧肉。
衡山传统名菜有哪些
衡山传统名菜有衡山烤鸭、衡山烤鸡、衡阳熏肉、衡山腊味、衡山烤鱼、衡山酸菜鱼、衡山豆腐乳等。
南京传统名菜有哪些
南京传统名菜有鸭血粉丝汤、盐水鸭、金陵烤鸭、南京水煮鱼、南京狮子头、南京蛋糕等。
东北传统名菜有哪些
东北传统名菜有锅包肉、东北酸菜炖肉、东北烤肉、水煮肉片、东北耳光肉、腌笃鲜、东北大拉皮、狗肉火锅、东北酱鸭等。
安徽传统名菜有哪些
安徽传统名菜有很多，以下是一些比较有代(dài)表(biǎo)性的：
1. 芜湖赛鱼：以鲜活的草鱼为主料，经过精心烹制而成，色、香、味俱佳。
2. 徽州牛肉汤：选用优质牛肉和多种中药材熬制而成，汤清肉嫩，营养丰富。
3. 周庄桂鱼：以当地水域的桂鱼为主料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美。
4. 安徽板鸭：选用优质鸭(yā)子(zǐ)，经过特殊处理后，用酱油等调料腌制而成，口感鲜嫩。
5. 徽州糯米饭：以糯米为主料，加入肉、蔬菜等食材，经过蒸制而成，口感软糯，香味浓郁。
6. 黄山熏鸡：选用当地土鸡，经过熏制而成，口感鲜嫩，香味浓郁。
7. 巢湖银鱼：以当地水域的银鱼为主料，配以多种调料和蔬菜，口感鲜美。
8. 徽州腊味：选用优质猪肉等材料，经过腌制和熏制而成，口感鲜香，营养丰富。