伊犁美食特色餐厅
伊犁有很多美食特色餐厅，以下是一些推荐：
1. 阿克苏家常菜：这是一家以新疆传统家常菜为主打的餐厅，主要菜品有大盘鸡、手抓羊肉等。
2. 雅秀餐厅：这是一家集新疆特色菜、粤菜、川菜、西餐等多种美食于一体的餐厅，菜品种类丰富。
3. 西域人家：这是一家以新疆烤肉为主打的餐厅，烤羊肉串是必点菜品。
4. 亚欧食府：这是一家集中东、中东、欧洲等多种美食于一体的餐厅，菜品种类多样。
5. 阿依夫妇餐厅：这是一家以新疆特色菜为主打的餐厅，菜品口味地道，环境也很舒适。
新疆菜的特点
新疆菜以其独特的口味和风味而著名，其特点包括：
1. 风味独特：新疆菜融合了中亚、西亚、蒙古等多种民族的饮食文化，因此口味独特，辛辣、香浓、酸甜、咸鲜等各种味道交织在一起。
2. 以羊肉为主：新疆地处西北，羊肉是当地的主要肉类，因此新疆菜以羊肉为主要食材，制作出来的菜肴口感鲜美。
3. 有烤肉(ròu)文(wén)化：新疆菜中的烤肉(ròu)文(wén)化非常有名，烤羊肉串、烤全羊等都是当地的特色菜品。
4. 大量使用香料：新疆菜中大量使用香料，如孜然、辣椒、花椒、肉桂等，这些香料使得菜肴更加香浓。
5. 以面食为主：新疆菜中的面食也非常有名，如拉面、手抓饭、馕等，口感鲜美、营养丰富。