Q1：吃辣的东西的同时，吃什么或者喝什么可以解辣，然后继续吃？
喝牛奶，牛奶很解辣！！
Q2：吃辣的东西,喝什么饮料最解辣
冷水
Q3：吃什么东西能解辣（牛奶除外）
糖水解辣若吃辣时感觉不胜辣味，很多人也会急急来杯冰水，但其实这个方法可能带来反效果，辣上加辣。综合各界嗜辣朋友的经验，他们认为吃辣之后来杯糖水，有助中和辣味，是最好的解辣方法。
喝牛奶也可以解辣，这是在电视上学的。记不大清楚了，好像是说牛奶中含有一种物质可以分解辣味。
五招解辣法 香浓的咖喱人人喜爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。呷醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量呷醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜都有助中和食物的辣味。事后奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。品尝印度咖喱时，以著名的冻饮Lassi佐餐，更是双得益彰。Lassi材料有鲜乳酪加鲜榨水果，能为火辣的口唇降温。切勿饮酒
很多人以为吃辣时喝啤酒，可减低食物的辛辣，其实并不正确。酒精只会增强吸收辣素，喝冰冻的酸梅汤反而更有效。以甜制辣
如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及实时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。 仲有....青瓜有时食辣野既碟边会有青瓜蕃茄伴碟
青瓜既解辣效果一流，立即见效
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Q4：吃什么东西最解辣？
结论：个人比较推荐冷藏过的全脂牛奶。我们平常吃辣的食物，之所以会感觉到辣，是因为一种称为“辣椒素”的物质。辣椒素是一种生物碱，它能够让神经细胞产生被触电的感觉，给我们的味蕾和消化道带来疼痛刺激。也就是说，辣是一种痛觉。下面简单介绍下一些常见的解辣东西。1.冷藏过的全脂牛奶冷藏过的全脂牛奶是比较公认的解辣食物，主要是因为牛奶中富含酪蛋白，酪蛋白对辣椒素具有相当于洗涤剂的效果。与此同时，全脂牛奶中的脂肪，也有一定的解辣作用。另外，比较低的温度也起到一定的缓解烧灼感的作用（同样道理，冰水也有一定的解辣作用）。2.含糖饮料
研究发现，20°C以下10%的糖溶液对解辣也几乎是有效的。糖在其中可能发挥了味觉掩蔽的作用。因此，像可乐、果汁、豆奶等饮料一定程度上有助于解辣。
（图片来源于网络）
3.酒精饮料由于辣椒素能溶于乙醇中，因此酒精饮料也有一定的解辣效果，不过，像啤酒，由于酒精浓度比较低，解辣效果可能比不上烈酒（如伏特加）。但不管怎样，不推荐通过喝酒来解辣。4.其他（如醋、紫苏油）例如，有研究发现，紫苏油的解辣机制之一是与辣椒素的溶解性有关，辣椒素为非水溶性物质，只能与脂肪、油类及酒精相结合，因此紫苏油能够很好地带走结合在感受器上的辣椒素，以此冲淡辣味。当然，具体机制还不够明确，一般不做推荐。Q5：吃了全世界最辣的辣椒怎么办，有什么东西可以解辣吗？
回答这个问题之前，需要科普一下“全世界最辣的辣椒”究竟有多辣？
需要说明的是，辣椒新品种的培育还在继续，辣度的记录也可能会不断地被刷新。
现阶段，“龙息”（Dragons Breath）号称全世界上最辣的辣椒，据说辣度有248万SHU！光说数值可能没有那么直观，我们日常所能吃到的辣椒辣度一般只有几百至几千SHU，可以想象一下平常饮食中的“变态辣”的基础上辣度再放大成千上万倍是什么感觉。
名字中二的龙息辣椒↓
这种辣椒别说吃了，摸一下都会有强烈的烧灼感，如果真的逞能且有幸吃到全世界最辣的辣椒，平常所熟知的解辣秘诀是根本排不上用场的，及时就医才是最好的办法。
有人比喻，吃龙息辣椒感觉就像“吃熔化的岩浆”(肯定没人吃过岩浆，但可以想象一下这种超级辣的辣椒吃到嘴里是什么感觉了）
另外建议，平常生活中如果真的被辣到了，建议最好不要冰块、冰水之类的方法，人体内部包括口腔还是十分脆弱娇嫩的，辣到的同时再施以“冰”的刺激，很可能适得其反，伤上加伤，伤口上撒盐也不过如此了。
比较合理的解辣方法有：牛奶，酸梅汁，甜食等。这也是火锅店的饮品里一般都有酸梅汁的原因。
身体是自己的，立竿见影不一定是好方法，能温和处理才是对自己负责。
Q6：你吃过的什么东西最辣？为什么喜欢吃辣？
吃辣对于我这样的北方妹子来说，是个永远的痛，咱北方的天气有个特点，四季分明，多风、干燥。这样的天气里，你就看那养生书，春夏秋冬，永远是注意少食辛辣，适宜清淡什么的。可是辣椒是个万人爱的好食材，辣上瘾、无辣不欢，吃到嘴巴辣的没知觉，可是还是喜欢吃。
我吃过的最辣的是海南的那种黄色灯笼椒，真叫一个······那种辣吧，我是吃完觉得耳朵眼里都嗡嗡的，然后七窍里好像都被灌进了这种辣，艾玛，那感觉，不像再有第二次。所以你会发现，我不是很能吃辣的人。
至于为什么喜欢吃辣？我是觉得这个世界上没有不喜欢吃辣的人，只是有的人吃辣会闹肚子，肠胃不舒服的很，这样的状况朋友聚会什么的会比较麻烦，所以只得戒口；或者吃了就长痘痘，而又格外注重形象的人，也就和辣无缘了。除此之外，谁能说自己是因为不爱吃辣而不能吃辣呢？
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Q7：吃辣的东西吃什么可以解辣
如何解辣
香辣的食物人人都爱，但对不嗜辣的人士来说，后遗症便是眼泪、鼻水直流，口唇肿胀，急忙喝水解辣。其实，冰水并非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
1.以甜制辣
多吃甜和酸的食物可以帮助解辣。甜能遮盖并干扰辣味，酸可以中和碱性的辣椒素。觉得太辣了，蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用。如误嚼辣椒中的「辣子」，最快及即时的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼热火熨感。
2.喝奶
吃辣后来一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效减辣。牛奶所含蛋白质与人体的很相似，可对受辣质灼伤的消化道上皮黏膜细胞起修复作用，并缓和感觉神经的受刺激程度。
3.吃醋
情侣间吃醋可能对感情毫无帮助，但吃辣时适量吃醋则绝对有助消除辣意。加少许酸醋于食物或汤内都可减低辣味，入口不见辛辣。此外，多吃白饭和蔬菜也有助中和食物的辣味。
