Q1：维生素C含量丰富的蔬菜、水果有哪些？
含量很丰富：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
比较丰富：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
相对丰富：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过30——50毫克。
另
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量也高。
还有蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
Q2：哪些水果、蔬菜里含有维生素C？
每100克所含维生素C前十位的水果和蔬菜如下：
1. 酸枣（900 毫克）
2. 猕猴桃（420 毫克）
3. 掐不齐（270 毫克）
4. 决明子（264 毫克）
5. 枣（鲜）（243 毫克）
5. 沙棘（204 毫克）
6. 野苋菜（153 毫克）
7. 辣椒（红、尖）（144 毫克）
8. 柿子椒（130 毫克）
9. 苜蓿（118 毫克）
10. 歪头菜（118 毫克）
维生素C又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。维生素C虽不直接构成脑组织，也不向脑提供活动能源，但维生素C有多种健脑强身的功效，他是脑功能极为重要的营养物。
Q3：哪些蔬菜水果中富含维生素C?
维生素C含量食物Top 10、
排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg)
No.1 樱桃 50 12粒 500
No.2 番石榴 80 1 个 216、No.3 红椒 80 1/3个 136、No.4 黄椒 80 1/3个 120
No.5 柿子 150 1 个 105、No.6 青花菜 6 1/4株 96、No.7 草莓 100 6粒 80
No.8 橘子 130 1 个 78、No.9 芥蓝菜花 60 1/3株 72、No.10 猕猴桃 100 1个 68WwW.%BazhIshi.COm
Q4：含有维生素C的水果蔬菜。有哪些？
富含维生素C的水果蔬菜：
第一： 鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
100克中的维生素C含量超过100毫克 。
第二： 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
100克中维生素C含量超过50毫克 。
第三： 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
100克中维生素C含量超过30到50毫克。
维C是人体需求量最大的营养素之一，它具有多种生理功能，如抗氧化，增加人体免疫力，改善铁、钙和叶酸的利用等。对婴幼儿、老年人以及蔬菜摄入量较低的人群而言，水果是维C的主要来源。
扩展资料：
维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。
相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。
水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
维生素C最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的维生素C之王，大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量，水果含维生素C最多的其实不是橙子，苹果之类的，而是猕猴桃。
Q5：请问富含维生素C和维生素E的食物（水果和蔬菜）包括哪些？
含维生素C最多的食物 ：刺梨（每100克含2585毫克）
维生素C含量前五的水果是：刺梨、猕猴桃、沙棘、西印度樱桃、酸枣
含维生素E最多的食物:麦胚油（每100克含149.4毫克）
维生素E含量前三的水果是：番茄、橘子、胡萝卜
我给你的建议是：猕猴桃和酸枣是市场上比较常见的水果，建议你多吃；番茄、橘子、胡萝卜的维生素E含量虽然在水果中占前三位，但和花生油、大豆油一类的植物油比起来就少多了，所以建议你多吃植物油，水果作为辅助就可以了
希望你早日康复！
Q6：富含维生素C的水果和蔬菜主要有哪几种?
均衡营养中维生素 C 的作用
维生素 C 也被称为抗坏血酸。 它被认为是人体内有效的抗氧化剂。 维生素 C 是一种水溶性维生素，它是人体所必需的，但易从人体内快速丢失，因此每日保证充足的摄入量非常重要。
主要功能
维生素 C 参与大量生物反应过程，对于保持健康非常重要。
它可以促进人体内胶原蛋白的形成，而胶原蛋白是保持皮肤、关节和骨骼强健的一种蛋白质。
维生素 C 对于人体内的伤口复原有一定作用。
维生素C可以提高白血球的吞噬能力。从而增强人体的免疫能力。
食用量
请查阅当地市场，了解推荐的每日维生素 C 摄入量。
食物来源
红醋栗、青椒、芒果、柑桔、甘蓝、西红柿和马铃薯等
水煮、烹饪、受热和光照都会降低食物来源中维生素 C 的含量。
蔬菜一旦被切削即开始损失维生素 C。
β-胡萝卜素存在于柑桔和黄色水果、蔬菜以及深色叶状绿色食物中。
重要性
吸烟者、经常饮酒的人士、经常接受药物治疗的人士以及经常承受压力的人士摄入适量或比每日推荐量稍多的维生素 C 对健康有益。
张鸣宇
msn:ics_rain@hotmail.com
