Q1：维生素E的副作用是什么？
长时间服用维生素E会使人出现全身皮肤及粘膜下瘀斑，出现尿血、便血、胃肠道出血、脑出血、牙龈出血、眼底出血等风险！在临床上经常出现：为了达到延缓皮肤衰老和美容（比如使皮肤变白、使皮肤富含更多的胶原蛋白、减少皮肤皱纹和雀斑等）、防止血管硬化、增加增加血管弹性和柔韧性等作用，长期服用大量的维生素E，结果出现刷牙时牙龈流血不止，大小便是发现肉眼血尿、血便，甚至使一些老年人诱发了脑出血，到医院后查血常规发现血小板特别低，凝血功能很差，经过再三询问最近的服药病史，才得知患者是由于受到电视或者网络广告上一些推销保健品的“伪专家”诱到（他们说服用维生素E有很大的作用，可以使人变得美丽年轻漂亮，可以预防和治疗好多疑难杂症，有病的人吃了治病，没病的人吃了可以长寿），这导致好多爱美的女性以及想要健康长寿的老年人长期大量购买并服用维生素E，一段时间内导致药品市场上的维生素E极度泛滥甚至脱销。
第二、经常大量的服用维生素E不但起不到延缓衰老、软化血管的作用而且还容易使人的皮肤变得更加粗糙、还会加快血管硬化的速度。经医学研究发现过量的服用维生素E不但不能起到保护细胞不被氧化的作用，而且还容易使人体的细胞被氧化。这也印证了一句话“物极必反、欲速则不达”。
第三、经医学研究发现经常大量服用维生素E会引起人体其他类维生素的缺乏，比如维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B12、维生素D、叶酸等其他类别的维生素缺乏，进而引发人体缺钙，骨质疏松、贫血等不良情况的发生。
第四、因此要预防上述情况的发生，最好去正规医院找专业医生咨询一下，看自己到底需要不需要服用维生素E，如果不需要，如果确实身体缺乏维生素E需要服用，也要让专科医生根据自己的检查报告及临床表现来决定自己应该怎样服，每天服几次，每次服多少，服用几个疗程再根据疾病发展情况来调整用量，而千万不要听电视或者网络上面的伪专家的谣言，因为最终的受害者是自己。
Q2：维生素B12的作用是什么？有什么禁忌吗？
维生素B12是几种变化酶的辅酶，主要存在于动物食品中。而且其形态无法被人体吸收。并且维生素B12是唯一含必须矿物质的维生素，因含钴而呈红色，是少数的有色含维生素，又名红色维生素。
人体所需维生素B12量极少，能储存于肝脏，用尽储存半年后才会出现缺乏症状。我们的饮食只要正常，还是不会缺乏的。
维生素B12需求量少，但作用不小。
一，维生素B12作为甲基转移酶的辅助因子，参与蛋氨酸，胸腺嘧啶等的合成，可促使蛋白质的生物合成。婴幼儿缺乏时会导致发育不良。
二，维生素B12能保护叶酸在细胞的转移和储存。如果缺乏，人类红细胞叶酸含量少，肝脏储存的叶酸也少。这样人体碳水化合物，脂肪和蛋白质的代谢就不正常了，会影响发育，影响健康。
三，维生素B12能促进红细胞的发育和成熟，使机体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血。
四，维生素B12能维护神经髓鞘的代谢与功能，维护神经系统健康。缺乏时会引起神经功能障碍，脊髓变性，周围神经炎等症。小儿缺乏时会表现出情绪异常，表情呆滞，反应迟钝，最后导致贫血。
维生素B12是最新型的维生素，是发现最迟的，分子结构最复杂的。人体需要的维生素B12会随着年龄增加而减少，特别是女性会减得更快 。
维生素B12是人体需要量最少的维生素，过量服用会产生毒副作用，比如会出现哮喘，荨麻疹，湿疹，面部浮肿，寒颤等过敏反应。也可能会引发神经兴奋，心前区痛和心悸。而切过多摄入还可能导致叶酸缺乏。
所以，如果不是确诊缺乏维生素B12不要随便补充。需要补充严格按照医生的剂量和方法来。平时吃些肉，蛋及奶制品补充就可以了。
Q3：维生素分几种，每一种都有什么作用？
维生素是属于维持猪正常生理机能所必需的低分子有机化合物。现已发现的维生素有三四十种，分为脂溶性和水溶性两大类。
脂溶性维生素：这类维生素只能溶解于脂肪中，不溶于水中，所以它的存在与吸收都与脂肪有关，它贮存于脂肪中。脂溶性维生素主要有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这类维生素能在体内贮存，短期供应不足对猪的生长和健康不会造成不良影响。
水溶性维生素：这类维生素只能溶解于水。主要包括维生素B族和维生素C等。水溶性维生素很少或几乎不在机体内贮存。因此，短时间的缺乏或不足就会影响机体内一些酶的活性，阻抑相应的代谢过程，降低猪的生产性能或引起维生素缺乏病症。
Q4：维生素大全里面具体有哪些维生素？每种起什么作用？请完整回答。
人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素。接下来小编会给大家挨个详细介绍，就按英文字母的顺序介绍吧，字体颜色的标注是为了减轻大家阅读的疲惫，与维生素没有任何联系。维生素A的功能
1、维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成。
2、维持骨骼正常生长发育。
3、促进生长与生殖。
4、抑制肿瘤生长。
5、营养增补剂。
6、维持正常视觉功能。
含维生素A的食物
1、动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物。
2、有着深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等。
3、还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
维生素B族有十二种以上，被世界一致公认的人体必需维生素有九种，我们这里只是概括的讲解一下。
维生素B的功能
1、是糖代谢过程中关键性的物质。
2、和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。
3、脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4、缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5、帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
6、解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
7、B族维生素（主要是维生素B1）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
含维生素B的食物
1、含维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里脊肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
2、含维生素B2的食品：七鳃鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
3、含维生素B6．维生素B12．烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。
维生素C的功能
1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合
2、促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。
3、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。
4、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。
5、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。
含维生素C的食物
1、含维生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西红柿等。
2、含维生素C比较多的有樱桃、番石榴、红椒、黄椒、青花菜、草莓、橘子、芥蓝菜花、猕猴桃。
维生素D的功能
1、可坚固骨骼，预防儿童佝偻病和老年骨质疏松症。
2、维生素D可降低对胰岛素的耐受性，而胰岛素耐受性是导致心脏病的主要因素之一。 维生素D可降低对胰岛素的耐受性。
3、在Ⅰ型糖尿病中，免疫系统会杀灭人体自身的细胞。科学家认为，维生素D可起到免疫抑制剂的作用。
4、缺乏维生素D会限制人体产生的1，25二羟基维生素D3，这是维生素D3的一种激素形式，可以调节免疫系统。
含维生素D的食物
1、鱼肝油、牛奶、蛋黄等动物性食品中有维生素d3。
2、蕈及麦角中维生素d2。
3、皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线照射变为维生素d3前体，偶尔晒太阳。
4、含维生素D的食物有蘑菇、动物肝脏、鱼类、蛋黄（蛋白中没有）。
维生素E的功能
1、延缓衰老、预防癌症、预防多处慢性疾病。
2、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
3、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
4、加速伤口的愈合。
5、调整荷尔蒙、活化脑下垂体。
6、改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
7、降低细胞需要氧量，维持生命力、耐力、持久力。
含维生素E的食物
1、麦芽、大豆、植物油、坚果类、芽甘蓝、绿叶蔬菜、菠菜、有添加营养素的面粉、全麦、未精制的谷类制品、蛋。
维生素H的功能
1、帮助脂肪、肝糖和氨基酸在人体内进行正常的合成与代谢。
2、促进汗腺、神经组织、骨髓、男性性腺、皮肤及毛发的正常运作和生长，减轻湿疹、皮炎症状。
3、预防白发及脱发，有助于治疗秃顶。
4、缓和肌肉疼痛。
5、用于治疗动脉硬化、中风、脂类代谢失常、高血压、冠心病和血液循环障碍性的疾病。
含维生素H的食物
1、 芥末双脆、 蟹肉西兰花、芥茉菠菜、鱼香腰花、油焖鳝鱼、素炒三丝、蛋黄南瓜。
2、胡萝卜炖羊肉、松花淡菜粥、清炖萝卜牛肉、银杞明目汤、鸡肝胡萝卜粥、牛肉蔬菜浓汤、芒果葡萄柚汁、芒果柳橙苹果汁、木瓜生姜汁、芦荟柠檬汁、甜橙柠檬汁、杏猕猴桃汁。
维生素P的功能
1、增加对传染病的抵抗力。
2、有助于牙龈出血的预防和治疗。
3、防止维生素C被氧化而受到破坏。
4、有助于因内耳疾病所引起的浮肿或头晕的治疗。
5、增强毛细血管壁，防止淤伤。
6、维持和增强毛细血管正常抵抗力、降低其通透性。
含维生素P的食物
1、柑橘类水果、杏、枣、樱桃、茄子、荞麦、茶等。
维生素PP的功能
1、促进消化系统的健康，减轻胃肠障碍；使皮肤更健康。
2、预防和缓解严重的偏头痛；促进血液循环，使血压下降；减轻腹泻现象。
含维生素PP的食物
1、富含烟酸的食物有肝、肾、牛、羊、猪肉、鱼、花生、黄豆、麦麸、米糠、小米等。
2、含量中等的有豆类、硬果类、大米、小麦等，而玉米、蔬菜、水果、蛋、奶中含量较低。
维生素M的功能
1、维生素M即叶酸可引起发癌细胞凋亡，对癌细胞的基因表达有一定影响，故属于一种天然抗癌维生素。
2、对婴幼儿的神经细胞与脑细胞发育有促进作用。
3、保护粘膜，粘膜是细胞分裂、衰亡、再生的十分活跃部位。
含维生素M的食物
1、绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
2、新鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
3、动物食品：动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
4、豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等。
5、谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
维生素T的功能
1、帮助血液的凝固和血小板的形成。
含维生素T的食物
1、芝麻和蛋黄。
维生素U的功能
1、在治疗胃溃疡上有重要的作用。
含维生素U的食物
1、 在卷心菜、白菜、甘蓝、莴苣、苜蓿等绿叶蔬菜中。
还有一类水溶性维生素主要包括维生素B1，维生素B2和维生素C等，所以在这里就不重复分析了。看了以上的13种维生素的作用，是否了解生活中你缺少了哪一类，现在市场上也有补充维生素的药品出售，但是小编还是建议大家从健康的食物来补充，“是药七分毒”这句话大家都明白吧。
