Q1：用双皮奶粉制作的双皮奶怎么做
主料
鲜牛奶500ml 鸡蛋3个
辅料
白砂糖随意
双皮奶的做法步骤
双皮奶的做法图解11. 准备所需原料，如果用400ml的牛奶，用2个鸡蛋也可以。
双皮奶的做法图解22. 牛奶倒入小奶锅中加热，加热但不要煮开，煮开后会不容易形成奶皮。
双皮奶的做法图解33. 加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成。（这一层的奶皮是靠鲜牛奶的热气往上顶而形成的奶皮。）
双皮奶的做法图解44. 用小刀或者筷子化开一个口，口子也不要太小，太小的话再倒回去的时候容易把奶皮压在下面。
双皮奶的做法图解55. 把奶皮下面的牛奶倒出，留少许牛奶在碗内。（为了避免因操作迟缓，底部的奶皮沾粘在碗底无法浮起。）
双皮奶的做法图解66. 到出牛奶的碗，一层奶皮在碗底。
双皮奶的做法图解77. 鸡蛋蛋黄与蛋白分离，取3个蛋白尽量打散。
双皮奶的做法图解88. 和倒出的牛奶混合后过筛1-2次，去除泡沫。
双皮奶的做法图解99. 在牛奶蛋白混合液中加入白糖，自己可以根据喜好，调整甜度。
双皮奶的做法图解1010. 然后顺着之前划破奶皮倒出牛奶的口，继续把混合后的牛奶蛋白液倒回碗中，此时碗底的那一层奶皮会自己浮上来。
双皮奶的做法图解1111. 把双皮奶的碗盖上保鲜膜。
双皮奶的做法图解1212. 冷水入锅，中小火蒸，加热约15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜。喜欢的话可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等来装饰食用。
Q4：大拇哥双皮奶粉怎么做双皮奶
把双皮奶粉倒在一个杯子或碗里（一包双皮奶粉就好了），然后加入热水，等几分钟之后（大概10分钟左右），就会结皮了。结皮后，就可以吃了。你还可以冻在冰箱里先，等20分钟就可享受美味的双皮奶啦！
Q5：用双皮奶粉做双皮奶需不需要奶精或炼乳该怎么做
双皮奶粉做双皮奶不需要奶精或炼乳
港式甜点双皮奶
菜谱简介 双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。
材料
500ml牛奶（就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡），鸡蛋2到3只；白糖若干（视口味而定，个人建议多加糖）
做法
1、先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。
2、要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。
3、把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。
4、拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌。注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。
5、冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。
6、牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。
7、把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。
8、然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。
9、蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。
Q6：双皮奶粉怎么用最简单
双皮奶的做法
原料：牛奶（400ml左右）、蛋清二只、白砂糖二勺
1、 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3、 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来（倒来倒去，想起变魔术了）。
4、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。 第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。
Q7：双皮奶用双皮奶粉做成的方法
取速融双皮奶一包置于碗内，用90度~100度热开水约120毫升定向搅拌均匀，然后放置3~8分钟，即可凝结成为风味独特的双皮奶.
