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月饼皮干用什么方法补救
更新时间:2021-11-26
月饼皮干用什么方法补救 可以尝试以下方法:1. 用湿布包裹月饼,放在密封袋中,放到冰箱里冷藏一段时间,让月饼皮吸收一些水分。2. 用微波炉加热一下月饼,注意不要加热过度,以免月饼内馅溢出。3. 用蒸锅蒸一下月饼,让月饼皮变软。4. 将月
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文章时间:2021-11-26
月饼皮太硬是什么原因
更新时间:2021-03-22
月饼皮太硬是什么原因 月饼皮太硬可能是因为以下原因:1. 面粉中的蛋白质含量过高,导致面团过度筋性(xìng),制成的月饼皮过硬。2. 制作过程中,面团搓揉过度或揉面时加水过多,导致面团过于湿润,制成的月饼皮过硬。3. 烘焙温度过高或烘
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知识百科
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文章时间:2021-03-22
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