鱼的特色菜有哪些
更新时间:2023-10-18
答案:鱼的特色菜有很多种,以下是一些常见的:1. 清蒸鲈鱼:以鲈鱼为主料,清蒸后配以葱姜蒜等调料,口感鲜美。2. 红烧鲤鱼:以鲤鱼为主料,配以糖、酱油、料酒等调料,色香味俱佳。3. 煎黄鱼:以黄鱼为主料,煎至金黄色,口感酥脆。4. 水煮鱼:以鲫鱼、草鱼等为主料,煮至烂熟,配以辣椒、豆芽等调料,味道辣爽。5. 鱼头豆腐汤:以鱼头、豆腐等为主料,煮至汤色乳白,口感鲜美。6. 鱼香茄子:以鲫鱼为主料,配以茄子、豆瓣酱等调料,口感香辣。7. 红烧鲈鱼头:以鲈鱼头为主料,配以糖、酱油、姜葱等调料,口感鲜美。