Q1：芹菜花生米凉菜怎么做
凉拌芹菜花生
材料
芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生
做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
Q2：芹菜花生米凉菜怎么做？
1.将芹菜清洗干净，放入滚水锅中。
2.焯熟，捞出，过凉，装入碗中待用。
3.将焯好的芹菜，放在案板上，拍碎，切成段，加入少许精盐腌一会儿。
4.将葱段，姜片，大料放入锅中，加入清水，倒入清洗干净的花生米煮。
5.将煮熟的花生米，凉凉，倒入腌好的芹菜段的碗中。
6.加入精盐，味精，白糖，辣椒粉。
7.将所有材料搅拌均匀即可。
吃芹菜对人的身体有许多好处：
1.清热解毒
常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
2.利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿临床上以芹菜水煎有效率达85.7％，可治疗乳糜尿。
3.醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
Q3：饭店里芹菜花生米凉菜怎么做？
先将花生米用温热水泡一晚上，把红衣皮剥掉。在用凉开水洗净放到容器里。
将芹菜切成2厘米长的小段用开水焯水一下放到花生里，再放入盐 白酱油 味精 香油 少许白糖。
吃得辣的可以把生的小辣椒剁碎放到里面，再切几颗青红椒颜色就好看多了。
Q4：黄瓜，胡萝卜，芹菜，花生米，凉菜怎么做
很方便，
1、将胡萝卜、黄瓜去皮，冲干净，切成1公分大的丁；
2、把芹菜去叶洗净，也切成1公分的段；
3、把花生煮熟捞出；
4、把四种原料置于盘内，撒上少量盐、味精、香油拌匀即可食用，观赏性、清香味俱佳。
