方法 1:
1.将松子 放入 盆中 ,放入 清水 ,让松子 浸泡 1小时。 目的 是使松壳变软 ,容易 破裂 。
2.取出 松子 ,放入 蒸锅 中,蒸30分钟 。
3、30分钟后.取出松子 ,放入通风处 风干 ,松子壳破裂 后,可以用小火炒。
4、把风干 的松放入 炒锅 中炒,不需要 放任何东西,在此期间 不断 搅拌 锅中的松,大部分 松开 口后,可以 从锅里 出来 吃。
5、炒松子时要注意 不要 点火 ,不要 炒胡子 。
方法 2:
1、首先 将糖分 化成 半杯 (80 克杯)糖分 ,待用 。
2、把沙子 放入 锅里 炒,炒,把糖水 倒入 炒,糖烟刚出来 ,放松 ,继续 炒,不要 着火 。
炒五六分钟 后,取几粒 松子 打开 ,仁变黄熟,筛沙,松子 晾干 后可以吃。
方法 3:
1、将洗净 的细砂 放入 锅中炒,放入 松子 ,炒至松子 响,从锅中筛出 砂。
2、将松子 浸入 盐水 中,浸泡 一会儿 ,取出 沥干 水。
细沙 放入 锅中炒热 ,松放入 锅中炒
3、松子仁 肉变黄后出锅 ,筛去沙晾凉即成。