食材:栗子 适量 。适量 的糖。
方法 /步骤 。
烤栗子。
栗子 洗净 ,沥干 水分 ,用刀在栗子 上切一个 洞。 将白糖 放入 碗中,用热水 煮沸 ,然后 加入 植物油 ,搅拌均匀,制成 糖水 。 将切好 的栗子 倒入 碗中,搅拌均匀。 栗子 放入 200 ℃的烤箱预热 ,放在 烤网上 烤10分钟 。 把栗子 拿出来,再用糖水 煮一遍 ,继续 烤20分钟 。
栗子 焖牛腩 。
将牛腩 洗净 ,栗子去皮,倒入 适量 油,加入 香料 和生姜 ,翻炒 ,加入 料酒 、糖、酱油 和酱油 ,加入 足够 的沸水 ,用大火 煮沸 ,用小火 煨2小时 ,然后 加入 生栗子,炖20分钟 。
栗子 炖排骨 。
排骨 洗净 ,焯水 ,栗子去皮,葱姜切片 ,蒜瓣 去皮 ,打匀。
锅内放入 适量 油,先倒入 排骨 翻炒 ,加入 清水 ,煮沸 ,改用 中低 火,焖30分钟 。
加入 栗子 、盐、酱油 ,搅拌均匀,继续 焖20分钟 。
栗子 烤鸡 。
将鸡肉 洗净 ,加入 料酒 、生姜 和盐,放置 2小时 ;栗子去皮,切成 两半 ;锅内放入 适量 油,加热 ,加入 姜丝 使其变香;加入 鸡块 翻炒 一会 ,倒入 栗子 翻炒 几下 ;加入 开水 ,煨20分钟 ;最后 加味精 调味 。
栗子 炖猪蹄 。
将猪蹄 切成 小块 ,洗净 ,加水 ,然后 捞出 。
放入 砂锅 ,加入 生姜 、八角 、肉桂 、冰糖 、盐、醋,拌匀 ,加入 足够 的开水 。
大火 煮10分钟 ,小火 煨1小时,加入 栗子 和酱油 ,煨30分钟 左右
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