Q1：郫县豆瓣酱煎鱼怎么做好吃又简单，做法图
主料
草鱼：一只
郫县豆瓣酱 ：1勺
辅料
老干妈 ：一勺
具体步骤
第一步
鱼肉处理干净，切成5cm左右宽的条，撒上盐和料酒腌制10分钟去腥，
第二步
锅里烧油，煎至两面金黄，全程中小火
第三步
鱼肉捞出备用~ 底油炒至豆瓣酱和老干妈，炒出红油后放入鱼肉
第四步
最后加一点儿热水快要没过鱼肉的量，大火烧开后放入葱段提香即可出锅
Q2：美味的干煎鱼怎么做好吃又简单，做法图解
食材
主料
舌鳎
2条
辅料
料酒
适量
食盐
适量
孜然粉
适量
花椒
适量
辣椒粉
适量
步骤
1.准备好鳎目鱼（别的鱼也可以，但是鱼不要大，太大不容易煎透）
2.鳎目鱼剥去鱼皮，去内脏，清洗干净
3.清洗干净的鳎目鱼放少许盐。（盐要少量，只是为了稍稍有些底味）
4.加入花椒粒，加入料酒，至少要腌渍1小时
5.腌渍好的鱼放入通风处淋干水分
6.炒锅置火上，放食用油烧热，放入沥干水分的鱼（如果没把握不粘锅，可 以在鱼身上拍上一层干淀粉）
7.煎至一面定型后，翻煎另一面，直到煎至两面金黄焦脆
8.煎至金黄焦脆，取出，撒上椒盐粉或孜然粉、辣椒粉即可
小贴士
也可以选择小鲫鱼、小黄鱼、带鱼...来做香酥鱼，都非常好吃呢！
煎鱼的时候要热锅凉油，鱼下锅后不要急着反面，一面定型后在反面，这样不容...(展开)
Q3：香脆的煎鱼怎么做好吃又简单，做法图解分
第一步
1.鱼去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，沥干水分，撒上一些盐，腌半小时左右
第二步
2.锅烧热后淋上点油，将鱼放进去煎
第三步
3.煎至两面都金黄色就可以将鱼铲起来放碟
第四步
4.锅烧热后淋上点油，将姜、蒜放进去爆炒一下，酒上点酱油、白糖、葱翠花，煮一下就可以了
第五步
5.将酱料淋在鱼上就可以了
Q4：烧鱼汤，不煎鱼的话怎么做好吃？
清炖，只放葱姜，少量盐 要炖的久一点，最好用高汤，没有的话清水也可以，鱼炖烂为止
Q6：怎么做好吃，（简单的）煎鱼片的家常做法
煎鱼（家常简单）
用料
海鱼两条
姜几片
盐适量
生粉适量
油适量
酱油两勺
煎鱼（家常简单）的做法
鱼表面涂盐腌制一两小时。并倒掉渗出的水。
加少量生粉抹于鱼表面，易煎好，不容易粘锅。
锅内加油热好，再加入姜片去腥。
放入鱼，中火煎8成熟。
加水加酱油，焖煮好，即可起锅。
