Q1：凉拌金针菇的做法大全 金针菇怎么做好吃
1.金针菇清洗干净撕开一撮一撮。
2.烧开水滚开之后加入金针菇烧熟，加盐。
3.熟了以后放网盆里沥水。
4.辣椒洗干净切碎。
5.加盐和蒜末，烧色拉油浇熟。
6.加入醋、鸡精、麻油、生抽盐、搅拌均匀。
7.把金针菇摆好盘以后，将酱料倒在上面即可，撒香菜。
Q2：凉拌金针菇的做法 凉拌金针菇怎么做好吃
凉拌金针菇的做法步骤
1.金针菇切去根部 ；
2.放水里清洗干净，红椒切丝；
3.烧一锅开水，放进金针菇和红椒丝；
4.放盐；
5.大火重新煮开就可以捞起金针菇和红椒丝，沥干水分；
6.加入杏仁油；
7.加入鸡精；
8.加入陈醋；
9.用筷子拌匀即可。
Q3：凉拌金针菇怎么做好吃，香菜凉拌金针菇的家常做法
介绍几种吧:
原料：金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜
做法：
1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个红辣椒切细丝，仔姜切细丝
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天
凉拌金针菇
1、在装盘上浇3-匙美味酱油，
2、备葱花、小红辣椒切细粒
3、开水沸腾后熄火
4、立刻倒入金针菇略烫捞起沥干，梳理码盘
5、撒上葱花
6、油烧8成熟，放入小红辣椒稍炝
7、乘热淋油在金针菇上，逼出葱香味
注意：1、酱油最好是蘸食酱油
2、金针菇氽水不能过否则容易老，软绵绵的，耷拉的样子也不好看
材料：罐装金针菇2瓶、青瓜100克、香菜10克、蒜蓉10克
调味料：盐8克、味精4克、糖2克、醋3克、香油5克、红油5克、料酒4克
做法 ： 1.将金针菇洗净去根切段，入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用；
2.青瓜洗净切成丝，香菜择洗干净切段；
3.将备好的原材料一同装入碗中，调入调味料，拌匀即可食用。
特别提示 金针菇要用清水反复冲洗，以免有异味。
材料
新鲜金针菇，要买带一点黄黄的那种，太白的不要，可能漂过。去掉头部黄黄的部分，淘洗干净，沥干水分，待用。准备一锅冷开水。
做法
一锅清水，加盐，酒微量煮开，放入金针菇煮熟，迅速捞入冷开水中降温，然后捞出来沥干多余水分待用。最好用筷子将金针菇都拨散开，便于散热。
准备一些蒜茸在小碗里，用少许热油淋出香味。然后根据自己的口味加调料。比 如醋、糖、适量食盐、少许熟油辣子、少许鸡精，还可以放一点点香油。调到自 己满意的味道后，就和沥干水分的金针菇均匀地拌在一起，撒一点香菜即可上桌。
Q4：怎么在家做凉拌金针菇
主料
金针菇
500g
辅料
香油
适量
盐
适量
鲜酱油
适量
辣椒酱
适量
苹果醋
适量
白糖
适量
步骤
1.金针菇去掉根部，洗净，我怕老，就把根部全部去掉了。一斤金针菇就这么一点。
2.锅内放水，大火烧开。
3.倒入金针菇，我数了30下，也差不多30秒。然后捞起沥干水分。
4.调制调料，2调羹6月鲜酱油，一调羹果醋，1克盐，1克鸡精，适量的辣酱，白糖适量，香油适量。
5.装盆，把调料淋上就可以了。
Q5：金针菇烫多久能熟 凉拌金针菇怎么做好吃
凉拌金针菇
材料
金针菇，香醋，香油，芥末油（可用可不用），葱丝，黄瓜丝，白芝麻
做法
1.金针菇摘好，清洗备用。黄瓜切丝，葱段切丝，备用。
2.加水烧开，焯一下金针菇，大约10分钟，撇去浮沫，等金针菇变软捞出控水。
3.将金针菇放在碗里，加黄瓜丝、葱丝，按照自己的喜好加香醋和香油，搅拌均匀。
4.加1-2滴芥末油调味，洒白芝麻。
Q6：超市的凉拌金针菇是怎么做的呢？
凉拌金针菇最好吃做法
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_fingerprint": 12923732906623445799, "vid": "v02004bd0000bcfmv4ir863ntv785jd0", "vu": "v02004bd0000bcfmv4ir863ntv785jd0", "duration": 50, "thumb_height": 360, "thumb_neardup_id": 5326569076877145801, "neardup_id": 7962592044467113563, "video_size": {"high": {"duration": 50.88, "h": 480, "subjective_score": 0, "w": 854, "file_size": 5964804}, "ultra": {"duration": 50.88, "h": 720, "subjective_score": 0, "w": 1280, "file_size": 11695965}, "normal": {"duration": 50.88, "h": 360, "subjective_score": 0, "w": 640, "file_size": 4041822}}, "vname": "凉拌金针菇最好吃做法，酸辣爽口又开胃，比酒店的好吃，做法简单.mp4", "hash_id": 7962592044467113563, "status": 0, "media_id": 51938107701, "thumb_width": 640, "external_covers": [{"mimetype": "webp", "source": "dynpost", "thumb_height": 360, "thumb_url": "8cef00041a4b6143ba72", "thumb_width": 640}], "item_id": 6566090815297290756, "user_id": 50839423343, "thumb_url": "pgc-image/1528786864376baf84854c7", "md5": "dbc2081ada665850abc756b68c6696be", "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/pgc-image/1528786864376baf84854c7", "sp": "toutiao", "group_id": 6566090815297290756} --}
