豆皮怎么做好吃又简单

Q1：豆皮炒肉丝怎么做才好吃？

寒冷的冬季大家都喜欢宅在家里，因为家里总是比外面更暖和。今天我也想往常一样，宅在家里，可是有个老朋友（老王）突然就串门来了。本来我是打算随便将就着吃点东西，现在可倒好，有客到，突发情况呀，搞得我手忙脚乱的。还好家里存货够多，因为天气实在太冷了，所以每次在采购食材的时候，总是一大批一大批的往家里买。因此家里的食材都准备得比较多，想吃啥都有。

既然老朋友来了，那咱们怎么说也得做一道拿手菜来招待客人呀，正巧看见冰箱里有肉，有豆皮，还有点辣椒，刚刚好做一道快手美食尖椒豆皮炒肉丝。当然这款尖椒豆皮炒肉丝乃是一道比较常见的家常菜，荤素搭配，既有青椒红椒配色的鲜，又有肉丝的荤，荤素搭配营养好。并且做这款快手菜尖椒豆皮炒肉丝的做法非常的简单。

主要食材：带有一点肥肉的瘦肉，几个青椒，几个大蒜，几个红椒，2张豆皮，适量的生抽，少量的精盐，少许料酒，红烧酱油适量，水淀粉适量，适量的花生油。

步骤1：首先，我们把带一点点肥的瘦肉给处理一下。先把肉进行清洗，然后把它先切成片，再切成大小长短都比较均匀的肉丝。切好的瘦肉丝放入碗里，准备腌制一下，放入适量的生抽，少量的料酒，水淀粉适量咱们把肉抓匀，这样可以让肉丝均匀地吸收调料入味，最后加入一勺花生油，继续用手给它抓匀，这里加油可以防止下锅时肉丝粘连，抓匀后我们把它放置一边腌制十分钟。趁着这个时间，我们来把豆皮切成丝。青椒、红椒切成斜片备用。

步骤2：接着，我们开始起锅，先把冷锅烧热，放适量的花生油到锅里，并且把油温烧至六层热的时候，放入腌制好的肉丝，这时候我们开大火进行滑炒，把肉丝滑炒至刚好变色时即可，这时候我们用碗把它盛出来备用。锅里炒剩下的油不要倒掉，继续放入切好的蒜末炒出香味。当闻到锅里蒜末的飘出来的香味后，把切好的青红椒圈放入锅里，这时候我们继续进行翻炒，炒出辣椒的香味。闻到辣椒的香味后，我们接着放入切好的豆皮，这时候我们略微给它翻炒几下。

步骤3：接着我们把刚才炒好的肉丝放进去，淋入一勺红烧酱油，开大火进行翻炒，直至食材翻炒上色，最后再给它放入半勺盐，淋入两勺水淀粉，然后再略微翻炒几下就可以出锅了。

到这里这款尖椒豆皮炒肉丝就炒好了，尖椒豆皮炒肉丝的食材搭配刚刚好，朋友老王吃了大胯厨艺精湛，我感觉很自豪，以后在面对这种突然有人串门的时候，就多了一道款待他们的美食啦。如果大家在吃这道菜的时候觉得比较油腻，那么也可以放入一些陈醋，陈醋除了可以激发出食材的香味外，还可以起到解油腻的效果，还有那个红烧酱油，家里如果没有的话也可以用生抽加老抽来替代它。

Q2：快速简单的豆皮的做法步骤图，怎么做好吃

用料

肥瘦肉

冬笋

香菇

葱

糯米 提前一晚泡好

面粉

鸡蛋

快速简单的豆皮的做法

最先泡发香菇，糯米，最好在前一天晚上做馅，泡一晚上更加入味。

把肥肉、瘦肉、笋、香菇切成小丁

制作馅子。
热锅里放少许油，放入肥肉，炸香，再放入瘦肉，炒熟以后加入笋和香菇，加盐、生抽、一点点老抽和糖，加入水没过馅子，煮开。
焖大概5分钟左右关火，馅子做好，直接在锅里放一晚。

第二天早上，把馅子热一下，最后放入碗里备用。

泡了一晚上的糯米上锅蒸，中间要加2次水，大概蒸10分钟左右。
也可以放进电饭煲里蒸，熟了就好。

摊皮子。
面粉+水，不要太稠。

锅里加少许油，摊皮子，差不多好了，加一个鸡蛋，铺匀。
一定等到鸡蛋这面也凝固了，就可以翻面了。

放上蒸熟的糯米

把馅子均匀的铺上去，可以浇点卤水

最后翻面，撒上葱就好啦！
动作慢的，最好一直用小火，以免糊锅。

Q3：色香味浓的芹菜炒豆皮怎么做好吃又简单，做法图解分享

主料

芹菜：

豆皮：

辅料

辣椒：

蒜 ：

盐 ：

糖 ：

葱 ：

具体步骤

第一步

1.把豆皮切成小片，准备几个辣椒，葱蒜适量

第二步

2.把芹菜煸炒后到入盘子里

第三步

3.重新锅里放油爆香葱蒜后倒入芹菜和豆皮翻炒，加入生抽，适量糖和盐，在翻炒几下就好了

第四步

4.为了好看，里面还放了半个胡萝卜提色

Q4：好吃的五香豆皮怎么做好吃又简单，做法图

主料
豆腐800
辅料
盐适量
葱1根
花椒适量
桂皮适量
步骤一
豆腐切片。
步骤二
放入锅中炸至两面金黄。
步骤三
水中加花椒煮开，放入大棒骨和一汤匙料酒再次煮开。
步骤四
将大棒骨捞出用冷水冲洗干净。
步骤五
锅中放入大棒骨，加入足量的水，大火烧开，小火炖1-2小时。
步骤六
锅中放入炸好的豆腐、葱、姜、花椒、大料、桂皮、红辣椒、盐、老抽，最后放入大骨汤，大火烧开，小火炖20分钟。
步骤七
大块吃起来过瘾，也可以切成小块食用。