Q1：肉末茄子的家常做法视频茄子怎么切，肉末茄子怎么做
肉末茄子的做法
1.准备好原材料，猪肉洗净切成肉末
2.茄子切滚刀块
3.将切好的茄子放入淡盐水中浸泡十分钟左右
4.青、红椒切粒
5.用生抽、料酒、盐、糖、水调好碗汁
6.肉末加入姜丝、料酒、盐、淀粉腌制十分钟
7.茄子泡好后用手挤出水份
8.锅热油，放入茄子煸炒
9.将茄子煸炒至变软 外皮变色后盛出备用
10.锅中留底油，姜蒜爆锅
11.放入肉末
12.将肉末煸炒变色
13.加入煸炒好的茄子煸炒均匀
14.加入青红椒粒
15.淋入碗汁
16.烧至茄子变得软烂入味即可
Q2：家常菜肉末茄子做法
原料:茄子3个、肉末。
做法:步骤1:茄子洗净，对半切开，然后在切成切几刀。
步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟，炸然后捞起。第二遍炸把锅中的油烧热，里面的水分烧掉，烧到油不冒沫泡为止，然后再次倒入茄子，这时候可以看见油翻滚的很厉害。
这步其实很重要，第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来，但记得炸的时间不要长，30秒这样就可以捞出来出来了。
步骤3:锅中放油，然后放入蒜末，炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样，倒入酱油，将炸好的茄子倒入，翻炒几下，
让茄子都能裹上酱油色，稍微加点水，加点盐，烧开加点鸡精，撒点葱花就可以装盘了。WWw.bA；zHIshi.com
Q3：肉末茄子的家常做法 肉末茄子煲的做法
肉末茄子的家常做法 肉末茄子煲的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/29.html茄子是少有的紫色蔬菜，营养价值也是独一无二。它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素。特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子，江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。根据营养专家黎黍匀分析，茄子的预防疾病指数为26.29，生命力指数为9.7142，证明对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。茄子的营养 也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。 营养价值茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。肉末茄子的家常做法 肉末茄子煲的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/29.html
Q4：肉末茄子的家常做法 蒸茄子的家常做法
肉末茄子的家常做法 蒸茄子的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/29.html肉末茄子好吃柔软，家常做法很多，还有蒸茄子的做法，这个不错。
Q5：香菇肉末茄子的家常做法怎么做好吃
主料
茄子
2个
辅料
猪肉
1块
香菇
3个
蒜头
半个
鱿鱼丝
10条
油
适量
盐
适量
生抽
适量
沙茶酱
适量
步骤
1.准备食材
2.香菇和鱿鱼丝开水泡发
3.蒜头切细
4.猪肉切细倒入生抽腌制
5.茄子切丁泡水
6.香菇剪成小粒
7.热油下锅，放入蒜蓉爆香后，放入香菇粒，鱿鱼丝。翻炒片刻
8.倒入猪肉末，加入沙茶酱，炒熟，盛起
9.热油下锅，放入茄丁，倒入酱油，一直炒到茄子变软，再倒入之前炒好的肉末。加少许水闷煮入味。
10.快好的时候放盐，装盘。
