Q1：孜然猪大排的家常做法大全怎么做好
孜然猪大排的做法步骤
1、材料：猪大排（已清洗）
2、姜片、孜然
3、将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲。
4、放入盘中。
5、随后，搁入姜片和孜然。
6、接着，加适量的料酒。
7、加适量的椒盐。
8、加适量的盐。
9、加适量的鸡精。
10、调味抓匀，腌制2个小时。
11、然后，将腌制好的猪大排放入铺有铝箔纸的烤盘中。
12、最后，进入烤箱中。
13、202度先烤20分钟，再翻一下再烤10分钟，即成。
14、取出，晾凉一下，就可以吃吃喽。。。
Q2：无油炸大排的家常做法大全怎么做好
用料
主料
猪大排6块
辅料
料酒
2汤匙
盐
2茶匙
生抽
2茶匙
生姜
5片
胡椒粉
1茶匙
鸡蛋
1个
面粉
3汤匙
面包糠
1碗
无油炸大排的做法
1.
把大排洗净吸干水分
2.
用刀背敲松大排
3.
放入蛋清、料酒、盐、生抽、葱姜抹匀腌一小时以上
4.
准备蛋液、面粉、面包糠
5.
两面沾上面粉
6.
再蘸蛋液
7.
两面撒上面包糠，把面包糠压实
8.
.空气炸锅200度预热3分钟，先烤10分钟，翻面再烤10分钟左右
烹饪技巧
腌的时候多翻面，容易入味。
Q3：烧猪大排的家常做法大全怎么做好吃视频
烧猪大排的家常做法
材料
猪大排500克(约10片)， 小葱100克.
配料： 生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，适量的胡椒粉、盐、生粉、黄酒、白糖、酱油、味精.
做法
1. 大排用刀背敲薄，放料酒，盐，胡椒粉腌15分钟.
2. 锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.
3. .将煎好的大排放入锅内，再倒入酱油，再添点水，放入生姜10克， 辣椒三只，桂皮5克，八角3克，大火水开之后转中火炖一会儿。
4. 加入葱断，水差不多抽干的时候加糖收汁.加入味精即可装盘。
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Q4：家常油炸大排的做法大全，油炸大排怎么做好吃，如何
炸大排的做法
1.
大排洗净 用刀背拍薄 软
2.
将料酒 盐 生抽 鸡蛋液 姜片 葱末 胡椒粉 放入碗中搅拌均匀
3.
将大排放入调好的料汁中涂抹均匀腌四个小时
4.
大排裹上面粉
5.
再裹上蛋液
6.
再裹上面包糠
7.
中小火慢炸至金黄色 起锅 然后用戏油纸吧油吸干
8.
把块状的大排切成条状 拉上番茄酱（不喜欢吃的可以不加） 完成！趁热吃味道更佳！
