Q1：汤河粉怎么煮才好吃
就普通在超市买来的一包包干的那些..简单的做法..可以滚开水..直接把河粉放下去吗..然后像方便面那样做法...有没有更好的方法...河粉滚水滚过后..要冲冻水吗??..
Q2：河粉怎么煮比较好吃？
咸鲜菜品口味炒主要工艺十分钟所需时间高级制作难度炒锅 所用厨具食材明细牛肉150克河粉500克绿豆芽250克韭黄适量香葱适量洋葱适量盐适量生抽适量老抽适量糖适量花生油适量
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1.牛肉切片，用水抓匀，让它吃吃水，再加生抽、白糖拌匀，最后加花生油腌制最少半小时。2.河粉买回来后用手把粘连的掰开。3.将绿豆芽、韭黄、洋葱、香葱洗净。4.韭黄、香葱、洋葱切成段。5.锅里加油烧热，下牛肉走油，一变色就捞起滤干油。6.将牛肉滤干油待用7.将锅里的油倒干净，一点都不留，加热锅，将绿豆芽和河粉、洋葱一起入锅。8.把绿豆芽和河粉拌匀，炒到绿豆芽稍微变软即可。9.将锅离火，加入牛肉、韭黄、葱段。10.再加入适量的盐、生抽、老抽拌匀。11.调好味道后，将锅置回火上，快速炒匀就行了。12.漂亮，好吃的干炒牛河。
Q3：怎么炒河粉好吃
炒河粉
【材料】
河粉3片、绿豆芽75克、牛肉150克、葱2根
调味料
(1)酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙
(2)酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯
【作法】
1.牛肉切薄片，拌入调味料(1)腌20分钟。绿豆芽摘净头尾，洗净备用。葱切小段，河粉切条。
2.先用5大匙油将牛肉炒散，肉色变白时，加入绿豆芽炒熟，一同盛出。
3.以余油炒香葱段，再放入调味料(2)烧开，放入河粉拌炒至汤汁稍干时，倒入牛肉和豆芽，炒匀即盛出。
海带排骨汤
【材料】
排骨150克、海带40克、姜2片
调味料
酒1大匙、盐半茶匙
【作法】
1.排骨氽烫，去除血水后，放入5杯开水内并加酒、姜丝同煮。海带泡水至软。
2.20分钟后，将海带冲洗净，放入排骨内同煮，约5分钟后再加盐调味，关火后盛出即可。
【重点提示】
1.炒河粉为了避免翻炒时断裂，一定要先将调味料炒匀，再放入拌炒，动作要轻，不要炒太碎。
2.新鲜的海带直接冲净放入即可。一般干海带可在杂货店买到，因夹杂大量盐分，比较咸，除了浸泡，还要多冲洗几道，以去除盐分。
3.炖汤的排骨不要买肉层太厚的，一般粗骨即可，价格便宜，营养也不差，能熬出骨汤即可。WwW.‖BAzHISHI.COm
Q4：怎么煮干河粉
准备材料：干河粉 150克，牛肉片 50克，绿豆芽 50克，小葱段 适量，蒜苗段 60克，生抽 适量，老抽 适量，淀粉 1勺，糖 适量，盐 适量，鸡蛋清 1个，鸡蛋黄 1个
1、干河粉用温水浸泡一小时。
2、准备好其他食材，生抽、老抽、糖、盐以2:2:2:1的比例调一碗酱汁。
3、牛肉片加入生抽、老抽、少量盐、淀粉和少量蛋白，不停搅拌均匀。
4、将泡好的河粉煮至八分熟，捞出过凉水后备用。
5、待锅烧热冒烟加入油。
6、油烧热后，放入牛肉，炒至八分熟后将肉盛出备用。
7、将剩下的蛋白放进油锅搅碎。
8、放入豆芽、小葱、蒜苗炒香。
9、加入脱水后的河粉一起翻炒均匀。
10、待米粉炒至微干，加入炒好的牛肉和早已调好的酱汁翻炒均匀。
11、待完全均匀着色后，即可出锅食用。
Q5：肉丸煮河粉怎么做好吃
主料河粉500克丸子150克瘦肉150克 辅料生菜1棵香芹1棵盐适量生抽少许鸡精少许红薯粉适量
步骤
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤11.准备好所有食材
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤22.河粉用开水烫一下，备用
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤33.瘦肉切片，用生抽，红薯粉，少许水腌制一下。
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤44.锅中煮开水，把洗净的肉丸放下去煮。
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤55.再将肉放下去煮，用筷子弄散，不弄的话会整坨。
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤66.再加入生菜。
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤77.加河粉一起煮，加点盐，调下味。
瘦肉丸子煮河粉的做法步骤88.最后把芹菜切碎，加到河粉中，加少许鸡精，关火，可以开吃了。
Q6：自制鲜鱼汤河粉 怎么做好吃又简单，做法图
主料
鲜鱼汤 ：适量
河粉：100
辅料
香油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
第一步
准备适量的河粉
第二步
放入炖好的鱼汤，具体做法菜谱里有
第三步
烧开后，加入盐和少许鸡精调味
第四步
并放入河粉，煮3分钟左右
第五步
河粉煮熟后，起锅前放入适量香油即可出锅！
WWW.baZhIShI..CoM
