Q1：炸薯片是怎么做的
前言外面卖的薯片害怕有别的什么添加物，就自己炸，实验很多次，终于达到想要的效果了，这款炸薯片省油有健康的说，大家都可以试一试，嘿嘿，本人第一次发菜谱哟
Q2：自己在家怎么炸薯片?
好吧 有一个简单方法 土豆切片（你可以那剥皮刀一片一片削下来 ）那水焯一下 记住时间要短 ， 水开了 下水三十秒左右 出水 ，控干，在冰箱里冷冻，要吃的时候拿出来炸，
冻冰箱的时候记住摆放整齐些 ，不然炸的时候容易粘连
Q3：自己怎样炸薯片
哈哈这个我的拿手菜了，本人在厨房工作了9年了，很简单，土豆去皮切条，用点干生粉和薯条拌匀，锅里下油到油温150-180度间下薯条，后用130-150度油温炸到金黄色就可以捞起了，撒点盐拌匀，比麦当劳的好吃，而且薯条炸起后不会软下去，外脆里嫩，沾着番茄酱吃，答案补充 是的答案补充 这个可是我的拿手菜哦薯条一条条的，方便，又快，又好吃好看，回家试试你就知道了，很多人都不知道的呢切了就用生分拌了后炸，炸好后撒点盐就OK拉答案补充 我晕，就是生粉啊，市场买回来就和薯条拌匀就可以拉，， 一般厨房做菜勾芡用的那种啊。勾芡的是加水和生粉，那就是湿生粉了，这是厨房用语拉 龙啸九天 2009-03-03 12:31 Ψ▲★●■Ψ的感言：
Q4：怎样自制炸薯片的做法
准备材料：土豆 2只、食用油 适量、椒盐 少许。
一、第一步准备两个土豆，削皮洗净备用，如下图所示。
二、将土豆切薄片，方便起见可以用切土豆片的工具来完成，如下图所示。
三、把切好的土豆洗一遍再放在水中泡10分钟后，控干水份，如下图所示。
四、锅中油稍多一些，油温热起来再放入土豆片，土豆片炸至变色，漏勺捞起可以听到脆脆的声音就可以出锅。
五、薯片出锅后即可洒上椒盐，这样炸薯片就已经完成了。
Q5：炸薯片的做法，家里自制――炸薯片怎么做好
食材
主料
土豆
2个
辅料
食用油
适量
淀粉
适量
黑胡椒碎
少许
孜然粉
适量
咖喱粉
适量
盐
少许
水
适量
步骤
1.先把土豆削皮，
洗干净备用。
2.然后切薄薄的片（如图）
我刀工不太好，只能切成这样了。
3.全部切成薄片之后，
容器中装适量清水，
然后把切好的土豆薄片全部放入水中清洗，
直到清洗土豆薄片的水不再浑浊为止。
4.清洗干净的土豆片控好水之后，
用淀粉把土豆薄片一片片的裹上淀粉。
不用太厚薄薄一层就好。
5.这是我全部裹好的样子。
6.锅中倒适量的油，
用中火或者大火烧开，
等油烧开的时候把土豆薄片放入锅中炸。
一定要炸的时间久一些，
只有这样捞出来的土豆片才会特别的脆，
不会软趴。
7.炸好的薯片用漏勺控油捞出。
8.这是我全部炸好薯片的样子。
9.接下来把这材料调制薯片的调料入味。
10.盐多半勺
黑胡椒适量，
孜然粉适量，
咖喱粉适量，
全部放入一个容器中，
然后搅拌均匀即可。
11.把调好的调料撒入到容器中，
然后颠一颠把料均匀撒在薯片上。
12.好啦，装盘儿开吃啦！
和超市卖的薯片真的不相上下呢！
小贴士
在炸的时候人不要走开，
Q6：原来炸薯片的做法如此简单，自己在家做的没有
自制炸薯片的做法
1.选择好品种的红薯，红心的红薯做出的薯片最好吃，我买到了哦！将红薯去皮
2.切成均匀的薄片，越薄越好
3.并放在太阳光下晒约1个小时左右
4.将晒好的薯片投入五成热的油锅内，小火慢炸，至薯片周边变硬，呈金黄色捞起沥油即可
