Q1:龙爪豆的做法大全,龙爪豆怎么做好吃
主料
龙爪豆
500g辅料
菜籽油
适量
盐
适量
泡椒
一两
豆瓣酱
两勺
酱油
适量
泡姜
一块
嫩姜
一块
大蒜
几瓣
花椒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量步骤
1.事先把龙爪豆解冻好。
2.解冻之后洗净切丝放盘待用
3.舀一瓢清水盖上盖子煮开
4.水开之后倒入龙爪豆煮上两分钟。
5.煮好之后倒入滴水蓝中沥干水分
6.准备好泡椒,泡姜,大蒜,嫩姜,分别切好待用
7.将菜籽油烧滚把花椒,泡椒,蒜瓣下锅炒香
8.姜蒜爆香之后下龙爪豆入锅翻炒
9.翻炒均匀,再加点酱油,炒两下
10.在加两勺豆瓣酱一起炒
11.添加一勺胡椒粉和均匀。
12.最后加适量盐和鸡精搅拌即可起锅上盘
13.超辣成品
Q2:龙爪豆是怎么做的
前言“龙爪豆”是我们老家这边独有的一道菜,在其他地方很少有,叫什么名字我也不知道,就只有用这个名字。老公和儿子都特别喜欢吃。
Q3:龙爪豆的做法,龙爪豆怎么做好吃,龙爪豆的家常做法
1.龙爪豆6两,蒜苗2根
2.泡红辣椒,泡姜,大蒜切碎
3.龙爪豆切丝,蒜苗切段
4.把切成丝的龙爪豆用冷水过一下
5.把过了水的龙爪豆在锅里煸干水分,装在盘中。
6.锅内倒入菜油放盐,加热到7成热的时候倒入切碎的泡辣椒泡姜和蒜进行翻炒。
7.炒出香味倒入龙爪豆继续翻炒,大约1分钟。
8.再倒入蒜苗炒30秒,撒上花椒粉和味精起锅。
Q4:怎样做素炒龙爪豆
前言下班回家,准备做饭,看看冰箱里有啥,惊奇的是还有半年前撕的龙爪豆还冰冻着,好久没有吃了。很回味这种菜的味道。于是全部拿出来解冻。我不知道书名是什么菜,反正我们四川就叫龙爪豆。